餐飲
曇花一現(xiàn)，還是長久未來？
餐飲機器人存續(xù)的底盤——餐飲連鎖化率和用工成本——仍然是行業(yè)痛點，既定方向不變，剩下的不過是技術的成熟和向下游的滲透，說到底都是時間問題。
止損、擴張，都想要。
加盟有利于做大規(guī)模，但不利于管理。
熱鬧之余，塔斯汀的出圈方式未免令人覺得熟悉。
回顧這六年旅程，“本土化”也是張家茵提及最多的制勝之道。
蒼蠅館古早的點菜方式和服務模式，在這個時代意味著什么？最終是否會被替代？
餐飲連鎖的終點是加盟？
上半年持續(xù)經營業(yè)務收入不低于188億元。
兒童餐成了餐飲巨頭的“表面功夫”？
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