餐飲
繼續(xù)暫停堂食，海底撈、紫光園、西貝如何應(yīng)對？
餐飲業(yè)數(shù)字化遠(yuǎn)不止機(jī)器人做飯。
低脂低卡健康飲食是大趨勢，但是大趨勢和能掙錢是兩碼事。
國潮不“潮”了，怎么辦？
經(jīng)歷過2020年危機(jī)的海底撈，面臨2022年的“倒春寒”，選擇換種姿態(tài)活下去。拓展業(yè)務(wù)、按需供應(yīng)、保本經(jīng)營等一系列運(yùn)營策略，無不體現(xiàn)出海底撈在線下門店關(guān)閉時(shí)的滿滿“求生欲”。
我國餐飲供應(yīng)鏈效率較低，有較大進(jìn)步空間。
離上市只有一步之遙的楊國福麻辣燙，能交出一份合格的答卷嗎？
多省市紛紛發(fā)放消費(fèi)券刺激餐飲消費(fèi)……
流量至上的探店博主，似乎正悄悄從商家引流的“良方”變成人人喊打的“毒藥”。
靠翻臺率反正是沒戲了。
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