咖啡
瑞幸試圖通過(guò)高頻上新和創(chuàng)新策略來(lái)復(fù)制生椰拿鐵的成功，不過(guò)當(dāng)前來(lái)看，其還需要等待下一個(gè)爆款。
從早期試水到如今加速布局，新茶飲巨頭們混戰(zhàn)咖啡賽道。
當(dāng)村咖變成“造景-拍照-走人”的流水線(xiàn)，這陣風(fēng)能吹多久？
“店中店”模式是挪瓦咖啡擴(kuò)張的關(guān)鍵抓手。
咖啡場(chǎng)景顆粒度不斷細(xì)化。
星巴克需要在降價(jià)下沉的20000家門(mén)店與定位高端的空間生意中間找到平衡。
只有業(yè)績(jī)改善，才能有更好的談判籌碼。
全國(guó)門(mén)店數(shù)過(guò)千，但仍在虧損。
PE正在圍獵星巴克中國(guó)。
隨著咖啡從“高端小眾”走向“大眾日?！保瑑r(jià)格門(mén)檻是滲透率提升的關(guān)鍵。
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