餐飲
韓寒的公司，去“韓寒化”則生，“韓寒化”則敗。
隨著餐飲業(yè)各項成本的不斷攀升，以預制菜為代表的餐飲工業(yè)化必然是未來的趨勢。
研發(fā)費用率不足千分之一，年賺30億。
“新中式”的餐飲生意，為什么不好做了？
街上人流多了，但門店的客流卻沒有增加。
今年秋冬，芝士奶咖是不是一個爆款機會？
中秋、國慶假期疊加，與之相關的婚宴市場也迎來了“黃金周”。
一場新鮮的、顛覆了上一波餐飲消費升級邏輯的加盟爭奪，迅速延燒至一線城市。
這將是一個從“萬”到“千”再到“百”的過程。
打鐵還需自身硬。
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