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餐飲
米其林也頂不住,高端西餐怎么就失寵了?

高端西餐“祛魅”,等待從業(yè)者們的是一場(chǎng)硬仗。

新中式烘焙又要追尋萬(wàn)店夢(mèng)了

烘焙極度碎片化的市場(chǎng),要迎來(lái)第一個(gè)全國(guó)品牌?

中餐出海,如何走出唐人街?

“餐飲本地化的難題?!?/p>

烤仙人掌、烤西瓜……奇葩燒烤頻出,餐飲老板陷入流量焦慮

各種奇葩燒烤頻出,吃貨們恐怕也頂不住了。

束從軒退休?老鄉(xiāng)雞“咯咯噠”

束小龍正式執(zhí)掌老鄉(xiāng)雞餐飲帝國(guó)。

海底撈小酒館9個(gè)月閉店,bistro的路走不通?

海底撈在積淀了一定的小酒館經(jīng)驗(yàn)后嘗試的新模式,依然沒(méi)有成功。

“泰”難了,小眾的泰式火鍋,正在被拋棄?

“江浙滬泰式火鍋鼻祖”上海門(mén)店全關(guān),泰式火鍋不行了?

“中藥餐飲”卷土重來(lái),能火多久?

中藥餐飲店遍地開(kāi)花,這股風(fēng)能持續(xù)嗎?

連鎖品牌加速拓店,三文魚(yú)成了餐飲新風(fēng)口?

中產(chǎn)愛(ài)吃的三文魚(yú),已經(jīng)跑出了連鎖品牌。

1億流量加持鍋包肉

鍋包肉會(huì)成為下一個(gè)流量大單品嗎?