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餐飲業(yè)收入增速和企業(yè)個體經營情況出現明顯分化。中高端餐飲進行下行周期，性價比大眾消費快速增長，餐飲供給價格帶整體下移。

進擊的湘菜。

餐飲企業(yè)推出子品牌，寄希望于第二增長曲線的愿望階段性落空。

中式炸雞正在加速開店。

過剩的供給，高企的房租和人力成本，共同導致了餐飲行業(yè)的艱難境遇。

“退燒”之后，好壞才真的各憑本事。

不卷價格卷供給。

為什么東北菜沒有跑出餐飲頭部，甚至是連地方連鎖餐飲都沒跑出？

加速迭代。

一些精致素食餐廳相繼關門，一批平價素食餐廳迅速崛起。