餐飲
告別貴價與將就，“小餐漂亮飯”拿捏都市年輕人。
“小而美”的商場飯團店，沒有想象中那么好干。
春節(jié)最搶手的不是菜，而是服務(wù)員？
在人力成本高企、客流波動加劇的雙重壓力下，餐飲行業(yè)正經(jīng)歷一場“用工革命”。
推小份化套餐，“堂食 + 預(yù)制菜 + 私廚”多場景發(fā)力，馬年年夜飯市場轉(zhuǎn)向精細化價值競爭。
餐飲行業(yè)“多品類布局”的風(fēng)潮正愈演愈烈。
企業(yè)，沖擊上市，是要用一個可持續(xù)增長的故事，去說服資本市場，再用上漲的財報數(shù)據(jù)不斷兌現(xiàn)故事
營收數(shù)據(jù)之下，是一個個更具體而微的餐飲人故事。
中醫(yī)館跨界開藥膳餐廳，消費者可以先把脈、再用餐。
這場“地方菜大戰(zhàn)”，預(yù)示著復(fù)雜中餐的機會來了。
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