海底撈
“餐+飲”是個(gè)提升銷(xiāo)量的好思路？
賣(mài)水果、賣(mài)盒飯、賣(mài)早餐……如今，海底撈正式開(kāi)賣(mài)冒菜。
維權(quán)兩年終勝訴，結(jié)果來(lái)之不易。
經(jīng)歷過(guò)2020年危機(jī)的海底撈，面臨2022年的“倒春寒”，選擇換種姿態(tài)活下去。拓展業(yè)務(wù)、按需供應(yīng)、保本經(jīng)營(yíng)等一系列運(yùn)營(yíng)策略，無(wú)不體現(xiàn)出海底撈在線(xiàn)下門(mén)店關(guān)閉時(shí)的滿(mǎn)滿(mǎn)“求生欲”。
拋開(kāi)市值、融資、營(yíng)銷(xiāo)，這兩個(gè)高光賽道2021究竟表現(xiàn)如何？
海底撈還能重回神壇嗎？
是否標(biāo)志了新一輪業(yè)績(jī)修復(fù)行情的開(kāi)始？
“加密”邏輯真能行得通嗎？
究竟是什么原因，讓海底撈交出了這樣一份不甚理想的答卷？
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