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餐飲
爆火的中式漢堡,會步中式烘焙的后塵嗎?

想撼動老牌漢堡的市場地位,中式漢堡們還有很長的路要走。

根本烤不完寄不完,順豐京東菜鳥緊急增援淄博

據(jù)淄博郵管局統(tǒng)計,當前日均收寄炒鍋餅、紫米餅、燒烤爐等燒烤周邊產(chǎn)品超1萬件。

最新報告:燒烤市場規(guī)模突破2200億元,一人食存機遇

《中國燒烤品類發(fā)展報告2023》發(fā)布。

“北串南下”,東北燒烤憑什么全國通吃?

在過去的幾年里,東北燒烤已經(jīng)悄悄地完成了新一輪的升級,實現(xiàn)了制霸全國的夢想。

誰殺死了夜市的小吃?

預(yù)制菜入侵小吃攤。

一道菜成一個賽道:有人凈利跌8成,有人年銷8億

冰與火面前,酸菜魚的新出路。

為什么沒人抄鍋圈的作業(yè)?

沒人敢模仿鍋圈,但也沒必要模仿鍋圈。

“淄博燒烤”成頂流,誰是最大贏家?

淄博燒烤,還能火多久?

中式快餐走向萬店:標準化、規(guī)模化、一體化

快餐難做高端餐飲,就算再強調(diào)是白領(lǐng)工作餐,也不會為品牌帶來更多的溢價。