餐飲
理性看餐飲復(fù)蘇。
各國(guó)菜式區(qū)別很大，造就了復(fù)合調(diào)味品多種類目的差異性。
咖啡泡飯、章魚拿鐵、皮蛋咖啡……越來越野的特調(diào)咖啡背后，是咖啡館們的集體焦慮。
中式面館規(guī)?；夥ê卧?？
蒙眼狂奔的時(shí)代已經(jīng)過去。
有人日入3萬，有人忙到歇業(yè)。
日前，番茄資本創(chuàng)始人卿永在由窄門集團(tuán)、番茄資本、窄門供應(yīng)鏈主辦的【進(jìn)化·新連鎖】第六屆窄門年會(huì)暨餐飲創(chuàng)業(yè)者及供應(yīng)鏈大會(huì)中做出分享。
餐飲供應(yīng)鏈鏈路很長(zhǎng)，企業(yè)可以打通某個(gè)供應(yīng)鏈壁壘，但如果想要縱向延伸，再橫向擴(kuò)張，是非常難的。
越來越多的餐飲企業(yè)正摩拳擦掌。
3月，消費(fèi)品牌的全國(guó)首店版圖繼續(xù)擴(kuò)張。
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