界面新聞編輯 | 江怡曼

在遭遇上市近9年來的首次年度虧損后，“鴨脖大王”絕味食品（603517.SH，ST絕味）于近日公告擬增加“企業(yè)管理”“品牌管理”兩項經營范圍。

公司方面表示，擬增加兩項經營范圍，目的是進一步契合公司戰(zhàn)略發(fā)展要求及公司實際發(fā)展情況，且本次變更不涉及公司主營業(yè)務重大調整，公司主營業(yè)務、生產經營情況未發(fā)生重大變化。該議案尚需經公司股東會審議。

根據公司此前發(fā)布的業(yè)績預告，絕味食品預計2025年實現營業(yè)收入53億元至55億元，同比下降12.09%至15.29%；預計歸屬于上市公司股東的凈利潤為-1.60億元至-2.20億元，歸屬于上市公司股東扣除非經常性損益的凈利潤為7000萬元至1億元。這是絕味食品自2017年3月登陸上交所以來首次出現年度虧損。

對于業(yè)績預虧原因，絕味食品在公告中指出，在整體經濟趨穩(wěn)的大背景下，消費行業(yè)仍面臨結構性調整壓力。2025年，公司經營持續(xù)承壓，營業(yè)收入有所下降，生產產能未充分釋放，多方面因素綜合影響導致利潤下降。此外，營業(yè)外支出事項增加以及權益法核算下投資虧損，也對業(yè)績變動造成較大影響。

絕味食品于2017年3月17日在上海證券交易所上市，成為“鴨脖第一股”。

作為以加盟模式為核心的鹵味巨頭，絕味食品的困境在門店數量變化上體現得尤為明顯。憑借早年快速擴張的加盟策略，絕味食品于2019年成為鹵味行業(yè)首家突破萬店規(guī)模的企業(yè)，2023年門店總數更是攀升至15950家的峰值。

根據窄門餐眼數據，截至2026年2月11日，絕味鴨脖全國在營門店數量約為10559家，相比2024年6月底官方披露的14969家，減少了超過4000家。

近期，絕味食品股價走勢低迷。截至2月12日收盤，公司報12.5元/股，股價下跌了1.11%。