編輯：江旭波   編導：徐鉦佯   記者：馬越   

今日（9月12日）中午11點，界面新聞探訪了西貝北京房山天街店，并實地參觀了后廚。 該餐廳后廚呈透明開放式。羅永浩公開質疑西貝使用預制菜后，西貝創(chuàng)始人賈國龍昨日（9月11日）公開表態(tài)，稱從9月12日開始，西貝全國370家門店將全部開放后廚。 界面新聞發(fā)現(xiàn)，消費者現(xiàn)場填寫相關信息、穿戴好門店提供的衛(wèi)生服裝、發(fā)帽、口罩，并現(xiàn)場洗手后可申請參觀。