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一碗粉的“智造”革命：探訪微念柳州螺螄粉工廠，解鎖地方風(fēng)味美食的標(biāo)準(zhǔn)化密碼｜了不起的工廠

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了不起的工廠

界面新聞重磅推出的探訪類視頻欄目，我們深入走訪一系列代表性的企業(yè)、工廠、研發(fā)基地，從制造車間到科技陣地，涉及制造、能源、科技、消費(fèi)等多領(lǐng)域。以深度紀(jì)實(shí)的鏡頭語言、權(quán)威數(shù)據(jù)和動(dòng)人故事，系統(tǒng)展現(xiàn)中國工廠在高端制造與科技創(chuàng)新領(lǐng)域的突破性成就。

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編導(dǎo)：謝希文 、王恒遠(yuǎn)    編輯：郝奕樺   攝影：謝希文 、羅四維 、關(guān)卓 、邢丹 、王恒遠(yuǎn)    旁白：謝希文   動(dòng)效包裝：許功勛   設(shè)計(jì)：何苗   

2024年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入為759.6億元，僅預(yù)包裝柳州螺螄粉的銷售額就超過了169億元，并銷往全球30多個(gè)國家和地區(qū)。本期《了不起的工廠》，界面新聞將實(shí)地探訪微念集團(tuán)柳州螺螄粉工廠，探索預(yù)包裝螺螄粉從原料到成品的生產(chǎn)流程，揭秘地方風(fēng)味美食的標(biāo)準(zhǔn)化密碼。

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