餐飲
呷哺呷哺最新市值較今年1月初的階段性高位縮水約23%。
預(yù)制菜能徹底占領(lǐng)餐桌嗎？
追高端的巴奴放不下身段？
更快、更標(biāo)準(zhǔn)，成了新時(shí)代消費(fèi)項(xiàng)目成長(zhǎng)的重要課題。
“有繼續(xù)創(chuàng)業(yè)的決心，也有不得不折騰的原因?！?/p>
近年來(lái)，隨著火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，小肥羊的存在感也越來(lái)越弱，甚至在有些一二線城市銷聲匿跡。
不降價(jià)，似乎是頭部火鍋們翻臺(tái)率降低、營(yíng)收下降后最后的“尊嚴(yán)”。
巴奴沒(méi)有過(guò)度服務(wù)，但過(guò)度“講究”了。
對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，快餐正在成為一個(gè)高頻需求。
餐飲品牌加盟是一把雙刃劍。
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