茶飲
文|咖門編輯|蔣少華轉(zhuǎn)眼之間，2023年已經(jīng)只剩下80多天。對于茶飲人來說，今年的生意仿佛坐上了過山車：春節(jié)業(yè)績大范圍爆發(fā)后，3月份又出乎意料地迎來了一波高峰，但萬眾期待的五一、暑假、十一卻并沒有預期
延長營業(yè)時間，真的能給門店帶來營收增長嗎？
中年男人買瘋了。
無論如何創(chuàng)新，最終都要回到“一杯好產(chǎn)品”本身。
甜啦啦是如何崛起的？
新中式檸檬茶能否成立，還要交由市場和消費者去檢驗。
當內(nèi)卷逐漸演變成內(nèi)耗，每個玩家手上的底牌都已經(jīng)不多，新茶飲們需要思考的是，靠什么才能續(xù)命下半場？
新茶飲的確卷，但遠沒有卷到頭。
新式茶飲迭代基底瞄準原材料。
門店向下，品質(zhì)向上，下沉市場的茶飲升級是必然趨勢。
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