預(yù)制菜
風(fēng)口少了，追風(fēng)口的人還在翹首以盼。
粵菜預(yù)制菜有著得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但企業(yè)要切入粵菜預(yù)制菜領(lǐng)域，打開大的局面，也并非易事。
以潮州市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群為例，從休閑食品、單叢茶、特色菜三個(gè)維度梳理潮州的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
“國(guó)鰻崛起”，鰻魚預(yù)制菜乘勢(shì)而上。
真的有機(jī)會(huì)開出萬店連鎖嗎？
當(dāng)廣受喜愛的水產(chǎn)品有了預(yù)制的加持，能否引發(fā)市場(chǎng)追捧？
預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量高居全國(guó)首位的山東省，到底有什么產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)？
預(yù)制小酥肉的火熱程度有目共睹，它究竟是怎么成為“網(wǎng)紅”的？
海外會(huì)是預(yù)制菜的新增量市場(chǎng)嗎？
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，海欣食品此次業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)有一定的偶然性。
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