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面包
線下烘焙不火了,年輕人線上“搶”面包

“面包腦袋”涌入線上手作面包店。

“二代”接手后尚未扭轉格局,桃李面包盈利能力面臨挑戰(zhàn)

業(yè)績低迷,南下“遇阻”,產(chǎn)能利用率下滑的桃李面包仍在大幅擴建新的生產(chǎn)基地。

貝果多城記:一個單品如何紅過100年?

一種傳統(tǒng)食品去符號化和規(guī)?;?,再到成為一種符號,貝果超越百年的流行史揭示了食品工業(yè)化的哪些規(guī)律?

貝果究竟是怎么在中國紅起來的?

貝果,可能是那個幸運兒,也可能是一時飛在風口的圓圈圈。

桃李面包,難渡長江

從東北邁向全國,桃李面包的“桃李滿天下”之路不能僅靠一條腿走路。

2023年第一款出圈的面包,會是貝果嗎?

貝果熱度已來,各大品牌都在做貝果。

中國面包之鄉(xiāng),靠賣面包坐擁100多個億萬富翁

資溪已成功戴上“中國面包之鄉(xiāng)”的光環(huán)。

華萊士老板賣面包:3年開店200家,毛利達到70%

這個速度的擴張,在烘焙行業(yè)里的體量絕對是重磅級的。