文 | 邁點
今年春節(jié)，酒店行業(yè)真的變天了。
不是一房難求，不是價格瘋漲，而是中國住宿業(yè)，已經(jīng)換了套玩法。
過去看春節(jié)酒店市場，只看三件事：滿房、漲價、賺得多。
今年不一樣，數(shù)據(jù)依然火爆，但熱鬧背后，是需求、供給、城市格局、消費(fèi)觀念的全面重構(gòu)。
從“回家過年” 到 “出去過年”，從 “有得住” 到 “住得好”，從 “大城市虹吸” 到 “小縣城爆發(fā)”，酒店不再只是睡覺的地方。
它成了家庭團(tuán)圓、旅行方式、城市競爭力、行業(yè)成熟度的集中投影。
這些變化背后，藏著怎樣的時代風(fēng)向？
小城贏麻了，一線城市冷靜了
先看最直觀的現(xiàn)象：小城贏麻了，一線城市反而冷靜了
今年春節(jié)，潮汕、泉州、景德鎮(zhèn)、樂山、陽朔酒店預(yù)訂量同比普遍翻倍，縣域市場增幅更是超過200%。
最典型的廣東汕頭，平日一兩百的經(jīng)濟(jì)型酒店，春節(jié)直接漲到2000+。
另一邊，北京、上海等一線城市，高端酒店價格不漲反跌，部分五星酒店價格比平日還低10%-30%，僅靠 “反向過年” 勉強(qiáng)穩(wěn)住入住率。
這種價格倒掛，不是臨時現(xiàn)象，而是需求外溢、供給短缺、出行平權(quán)共同作用的結(jié)果。
過去，酒店行業(yè)的邏輯是：大城市= 高價值 = 高價格。
今年春節(jié)給出的答案是：有人氣、有體驗、有特色的地方，才擁有定價權(quán)。
這不是一陣風(fēng)，而是未來十年的大趨勢。
團(tuán)圓定義變了，酒店成新年主場
如果說小城爆發(fā)是空間上的重構(gòu)，那反向過年就是觀念上的顛覆。
更值得一提的是，就連傳統(tǒng)的“回家過年”，也多了一種新選擇——回到老家，也住酒店。
數(shù)據(jù)顯示，60歲以上旅客酒店入住量同比大增 56%；北京、上海、深圳、成都成為反向團(tuán)圓最熱目的地；深圳酒店預(yù)訂量首次沖進(jìn)全國前三，同比增長48%，很大一部分來自 “接父母來過年”。
在上海工作的李悅，今年把爸媽接來住酒店，她媽媽說：“不用早起做飯，不用洗碗收拾，每天逛外灘、吃小吃，這是我這輩子過得最輕松的年?！?/p>
在深圳上班的小陳，因值班把父母從安徽接來，白天逛CBD、看灣區(qū)夜景，晚上一家人在酒店吃年夜飯，團(tuán)圓感一點沒少。
還有不少人回老家也主動選擇住酒店，這類訂單同比增幅超30%，悄悄改寫 “回老家必住老宅” 的固有認(rèn)知。
這成為春節(jié)酒店市場的新亮點。
在老家麗水的小張，雖然回老家了，但并沒有回老宅過年，而是帶著妻兒和父母，訂了當(dāng)?shù)匾患規(guī)ピ旱闹卸司频辍?/p>
“老家老宅久沒人住，又冷又要打掃，不如住酒店省心，一家人住在一起，每天走親戚、吃家鄉(xiāng)菜，晚上回酒店舒舒服服休息，既不耽誤團(tuán)圓，又少了一堆麻煩?！?/p>
這正是當(dāng)下很多家庭的真實心聲。
回老家，是為了團(tuán)圓的溫暖，住酒店，是為了省去繁瑣的操勞，二者從不矛盾。
不管是反向接父母進(jìn)城住酒店，還是回老家訂酒店過年，本質(zhì)上都是對“輕松團(tuán)圓” 的追求，是團(tuán)圓方式的升級，更是生活觀念的進(jìn)步。
酒店成為團(tuán)圓新主場。家庭房、親子房、兩居三居套房成為搶手貨；連住2 晚以上的訂單占比大幅提升；酒店年夜飯、新春禮包、親子活動更是直接變成標(biāo)配。
這背后，是兩代人生活觀念升級：
年輕人不想再操勞做飯打掃，追求輕松過年；長輩更愿意出門看世界，接受新的生活方式；全家都愿意為“舒適、省心、有體驗” 買單。
酒店行業(yè)喊了多年的“生活方式服務(wù)商”，在今年春節(jié)真正落地。它不再是一句口號，而是實實在在的訂單、復(fù)購與口碑。
酒店的功能，早已超越“睡覺” 本身，深度融入大家團(tuán)圓與生活，成為這個春節(jié)最動人的煙火底色。
漲價≠贏，品牌才是硬通貨
同樣是漲價，同樣是滿房，今年春節(jié)把酒店品質(zhì)差距拉到最大。
一邊是連鎖品牌溢價。汕頭、泉州的亞朵、全季、維也納，最先被訂完。有游客直言：“小城小旅館不敢住，寧愿多花幾百住連鎖，至少衛(wèi)生和服務(wù)有底線?！?/p>
另一邊是單體與民宿兩極分化。做得好的特色民宿、景觀民宿，價格破萬依然有人訂；衛(wèi)生差、服務(wù)亂的普通小旅館，即便便宜，也無人問津。
還有民宿玩套路：先以低價接單，臨近春節(jié)以“裝修”“滿房” 為由退單，轉(zhuǎn)頭以5倍價格重售，徹底消耗信任。
這說明一件事：游客越來越理性，不再只看價格，更看服務(wù)與體驗。
過去旺季，是個房間就能賣出去。今年旺季，有品牌、有標(biāo)準(zhǔn)、有特色的住宿，才能拿到最高利潤。
行業(yè)常說“供給側(cè)改革”，春節(jié)就是一場大考。能提供穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)的，穿越周期；只靠地段、靠漲價、不做服務(wù)的，只能賺一次快錢；把文化、服務(wù)、場景做進(jìn)產(chǎn)品里的，才能長期賺錢。
漲價誰都會，漲價還能被認(rèn)可、不被吐槽、回頭再來，才是真本事。
入境游熱潮迭起，雙輪驅(qū)動正式回歸
今年春節(jié)還有一個關(guān)鍵信號：入境游客大幅回流。
多個平臺數(shù)據(jù)顯示，入境游訂單同比增長超200%，歐洲、東南亞、俄羅斯游客明顯增多。
北京、上海、深圳、廣州等國際門戶城市，高星級酒店明顯受益。深圳更是登上外國人“年味目的地” 榜首，不少境外游客專門來體驗中式年味與都市活力。
上海某五星級酒店，春節(jié)期間境外客源占比接近三成，多語言服務(wù)、中式新春布置、特色茶點，成為吸引境外客人的關(guān)鍵。
廣州花園酒店、深圳中洲萬豪等，早早推出雙語年夜飯、非遺體驗房，精準(zhǔn)抓住入境客流。
過去三年，國內(nèi)游撐起酒店行業(yè)。今年開始，國內(nèi)+入境雙輪驅(qū)動正式回歸。
對酒店來說，這絕不是簡單的多了一批客人，而是國際化標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)細(xì)節(jié)、品牌口碑的全面回歸。
能同時做好國內(nèi)家庭客、年輕客、國際游客的酒店，才是下一階段的頭部玩家。
熱鬧過后，真正的考驗才開始
聊完火爆，必須聊風(fēng)險。
今年春節(jié)酒店市場，最值得警惕的不是冷清，而是過熱。
小城價格暴漲10倍、20倍，直接帶來口碑反噬、不可持續(xù)等問題。
一個成熟的住宿市場，不該是“旺季宰客、淡季躺平”。而應(yīng)該是旺季有序漲價，不暴利；淡季做活動、穩(wěn)客流；靠服務(wù)與產(chǎn)品賺錢，不靠信息差和壟斷。
今年春節(jié)給所有酒店經(jīng)營者提了個醒：流量是一時的，口碑是一世的。短期漲價賺的是利潤，長期運(yùn)營賺的是生意。
總結(jié)來看，今年春節(jié)酒店市場，沒有絕對的輸家，卻有清晰的分水嶺。
有的城市靠一時熱度，賺了快錢；有的城市靠體驗與服務(wù)，留住人心；有的酒店靠漲價沖業(yè)績；有的酒店靠產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)，建立長期壁壘。
中國酒店行業(yè)，正在從看天吃飯、旺季暴富的舊模式，走向產(chǎn)品驅(qū)動、品牌驅(qū)動、運(yùn)營驅(qū)動的成熟新模式。
過去我們看酒店，看的是：地段、房間數(shù)、價格。
現(xiàn)在我們看酒店，看的是：體驗、服務(wù)、口碑、復(fù)購、生態(tài)。
熱鬧總會過去，只有邏輯長期有效。
下一個春節(jié)，再沒有人會驚訝“小城酒店比五星還貴”。大家只會關(guān)心：這家酒店值不值、好不好、還會不會再來。
這，才是中國酒店行業(yè)真正的升級。