文｜小食代 何丹琳
曾經(jīng)執(zhí)掌聯(lián)合利華、菲仕蘭的司馬翰（Hein Schumacher）有了新東家。
小食代留意到，收入規(guī)模達到千億的跨國食品巨頭百樂嘉利寶（Barry Callebaut）今天在一份公告中宣布，任命前聯(lián)合利華首席執(zhí)行官司馬翰為該公司新帥，他將于2026年1月26日正式“上崗”。
這意味著，在離開聯(lián)合利華不到一年后，司馬翰再度回歸了其熟悉的食品圈。這也是最近一段時間里，多家消費品大公司“換帥潮”中的最新一例。
今天，百樂嘉利寶還公布了2025/26財年第一季度業(yè)績，并預計該財年全年整體銷量將出現(xiàn)中個位數(shù)的下滑?？梢灶A見，司馬翰履新后肩負擔子并不輕。
百樂嘉利寶總部位于瑞士蘇黎世，是全球可可加工商頭部企業(yè)之一，客戶包括剛從聯(lián)合利華拆分出來的夢龍冰淇淋和雀巢奇巧巧克力等，在全球擁有60多家生產(chǎn)工廠，員工超過13000名，在中國也有不少的業(yè)務(wù)。有意思的是，百樂嘉利寶此前還曾向達能集團“輸過”過一位首席執(zhí)行官，后者掌舵至今。
下面，小食代就帶大家一起來關(guān)注下。
“合適人選”
百樂嘉利寶宣布，董事會已任命司馬翰為新首席執(zhí)行官，他將于2026年1月26日正式上任，接替Peter Feld。隨著“BC Next Level”轉(zhuǎn)型計劃即將完成，Peter Feld將離開百樂嘉利寶，尋求其他職業(yè)發(fā)展機會。
在司馬翰接任首席執(zhí)行官的過渡期間，Peter Feld將繼續(xù)為百樂嘉利寶提供支持，重點在于分享他在“BC Next Level”轉(zhuǎn)型計劃中的經(jīng)驗。
小食代留意到，上述轉(zhuǎn)型計劃于2023年9月正式公布，旨在為百樂嘉利寶未來十年的可持續(xù)增長鋪平道路。該計劃涉及在兩年內(nèi)凈投資5億瑞士法郎，并引入了新的運營模式，全球區(qū)域從原來的3個擴展到5個（西歐、中東歐、北美、拉丁美洲，以及亞太、中東和非洲）等。
今天，百樂嘉利寶集團董事長Patrick De Maeseneire表示，經(jīng)過廣泛的全球遴選，董事會非常高興地歡迎司馬翰出任百樂嘉利寶下一任掌門人，開啟增長、價值創(chuàng)造和行業(yè)領(lǐng)導地位的新篇章。
對于新帥，他評價稱，“司馬翰是一位經(jīng)驗豐富、果斷的領(lǐng)導者，在食品、B2C/B2B和原料領(lǐng)域擁有獨特的復合專業(yè)知識，并曾在聯(lián)合利華和皇家菲仕蘭擔任首席執(zhí)行官，在創(chuàng)造顯著股東價值方面擁有卓越的業(yè)績。”
“他是帶領(lǐng)百樂嘉利寶邁向下一個發(fā)展階段的合適人選，我們將更加注重客戶，打造卓越的企業(yè)文化，并增強財務(wù)實力，這一切都將基于我們完全整合的可可和巧克力業(yè)務(wù)模式?！盡aeseneire說道。
對于即將離任的Peter Feld，Maeseneire表示，他于2023年4月加入百樂嘉利寶掌舵，他的使命是將公司轉(zhuǎn)型為一個更精簡、更高效、更靈活的組織。除了大力推進公司轉(zhuǎn)型計劃“BC Next Level”之外，Peter Feld還帶領(lǐng)公司度過了前所未見的可可豆價格高企、市場動蕩和地緣政治局勢帶來的種種挑戰(zhàn)。
“隨著‘BC Next Level’即將完成，董事會和Peter一致認為現(xiàn)在是交接的合適時機。我們謹代表全體董事會，感謝Peter的卓越貢獻和領(lǐng)導才能，并祝愿他未來一切順利?！盡aeseneire說。
司馬翰今天表示，很榮幸能夠擔任百樂嘉利寶的首席執(zhí)行官?！霸诮?jīng)歷了前所未有的市場動蕩之后，百樂嘉利寶正處于一個激動人心的關(guān)鍵時刻。盡管公司仍在應(yīng)對市場和銷量方面的壓力，但我們擁有重回增長軌道、強化企業(yè)文化并提升業(yè)績的明確機遇?！?/p>
“我期待與百樂嘉利寶團隊攜手合作，為客戶帶來卓越體驗，增強公司資產(chǎn)負債表，并為所有利益相關(guān)者創(chuàng)造可持續(xù)的長期價值。”司馬翰說。
Peter Feld表示，在過去的近三年里，有幸與業(yè)內(nèi)一些最優(yōu)秀的人才共事，并為公司的未來發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！罢缍聲臀矣懻摰哪菢樱S著BC Next Level計劃的大部分舉措已經(jīng)落地，現(xiàn)在是將接力棒交給司馬翰的好時機?！彼f，“我為此感到自豪，并衷心感謝所有做出貢獻的人。我相信百樂嘉利寶在司馬翰的帶領(lǐng)下前途光明，我祝愿司馬翰在新的崗位上一切順利。”
“小型炸彈”
“對司馬翰的任命猶如一顆小型炸彈（small bombshell）。”今天，路透社引述瑞士金融服務(wù)公司Vontobel的分析師表示，這位即將上任的首席執(zhí)行官是荷蘭人，于2025年2月被聯(lián)合利華解雇；司馬翰與百樂嘉利寶的主要客戶已經(jīng)建立了深厚的行業(yè)關(guān)系，這將使他受益匪淺。
小食代曾介紹過，司馬翰是在2025年3月1日正式辭去首席執(zhí)行官和董事會董事一職，并在2025年5月31日離開公司的。自司馬翰于2023年7月執(zhí)掌聯(lián)合利華以來，該公司股價累計上漲逾9%。
司馬翰在掌舵聯(lián)合利華期間，引入并領(lǐng)導了一項重要的生產(chǎn)力計劃，并啟動了冰淇淋業(yè)務(wù)的分拆，這兩項工作目前都已經(jīng)完成。聯(lián)合利華董事長Ian Meakins曾表示，該增長行動計劃已為聯(lián)合利華鋪就了邁向更高績效的道路。
“我非常清楚我的責任。我必須確保我留下一些東西。一個現(xiàn)代化、有競爭力的企業(yè)。事情不能保持原樣?！痹谌蝺?nèi)，司馬翰提出“增長行動計劃”（Growth Action Plan），旨在通過精簡運營、提升生產(chǎn)力和聚焦核心業(yè)務(wù)來改善公司表現(xiàn)。根據(jù)該計劃，在冰淇淋業(yè)務(wù)拆分后，聯(lián)合利華將專注于四個業(yè)務(wù)集團。
司馬翰上任不到兩年就突然離職，據(jù)后來多路市場消息稱，聯(lián)合利華董事會決定一致決定罷免司馬翰，是因為董事會認為首席財務(wù)官Fernando Fernandez是加速公司扭虧為盈戰(zhàn)略的合適人選。司馬翰被指對于被解職感到驚訝，但他也認為這一決定“并沒有什么不妥”。
司馬翰在任內(nèi)被指采取了“更加親切”的態(tài)度，F(xiàn)ernando Fernandez則可能比較“粗魯”，但他愿意比司馬翰更快地采取行動。后來，司馬翰在給聯(lián)合利華員工的郵件中說：“我很遺憾比預期更早地離開了聯(lián)合利華。我對自己的表現(xiàn)和方法負責?！彼a充稱，領(lǐng)導層的變動凸顯了董事會“渴望加快我們的戰(zhàn)略執(zhí)行步伐”。
對此，有分析師認為，司馬翰司馬翰掌舵期間帶來了“一股清新氣息”，也有人認為，“非常受尊敬”，他的離開是一個“晴天霹靂”。
在進入聯(lián)合利華前，司馬翰先后在菲仕蘭擔任過首席財務(wù)官、首席執(zhí)行官。他于2018年在菲仕蘭啟了“轉(zhuǎn)型之路”，目的是增加對品牌的關(guān)注和附加值，創(chuàng)造更高效的、以市場為導向的架構(gòu)，同時降低成本，以此為收入和銷量的增長掃清道路。在他卸任時，菲仕蘭的全球生產(chǎn)設(shè)施從65個優(yōu)化到48個，并新構(gòu)設(shè)出了目前的四大業(yè)務(wù)集團。
在更早的亨氏任職時期，司馬翰展現(xiàn)了對新興市場的深刻理解和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型能力。在亨氏工作超過10年的他，歷任多個高管職位，包括首席戰(zhàn)略官，他也曾經(jīng)出任亨氏中國總裁兼首席執(zhí)行官等。
司馬翰的職業(yè)生涯始于1996年，當時他是聯(lián)合利華的財務(wù)經(jīng)理。
在華改善
根據(jù)百樂嘉利寶今天發(fā)布的2025/26財年最新業(yè)績，其第一季度（2025年9月至11月）的銷量下降了9.9%，至509,401噸。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，分析師此前平均預期銷量為512,000噸。
按固定匯率計算，一季度的銷售收入增長8.9%，達到37億瑞士法郎（折合人民幣約325億元）。該公司指出，盡管定價同比有所上漲，但目前已趨于穩(wěn)定并過了峰值，這反映了近期可可豆價格的回落。
百樂嘉利寶并沒有單獨披露中國市場業(yè)務(wù)，但該公司今天在財報中提到，從全球巧克力業(yè)務(wù)的區(qū)域表現(xiàn)來看，亞太、中東和非洲地區(qū)（AMEA，+0.6%）貢獻最大。“AMEA地區(qū)的銷量增長主要得益于中國市場需求的改善、印度市場份額的提升和強勁勢頭，以及在澳大利亞的新增業(yè)務(wù)，但部分增長被日本和韓國的市場壓力所抵消。”
今天，百樂嘉利寶確認2025/26財年業(yè)績展望，預計整體銷量將出現(xiàn)中個位數(shù)的下滑；并明確重點在于為恢復增長做好準備。該公司表示，可可豆價格回落有利于巧克力市場企穩(wěn)。
資料顯示，總部位于瑞士的百樂嘉利寶是全球知名的巧克力和可可產(chǎn)品制造商，雀巢的KitKat（奇巧）和聯(lián)合利華分拆出來的夢龍冰淇淋等品牌，都采購其原料甚至接受其代工服務(wù)。
百樂嘉利寶采購可可豆，并將其加工成可可脂和可可粉；制造商隨后使用百樂嘉利寶的產(chǎn)品生產(chǎn)巧克力和糖果，并直接銷售給消費者。相比面向C端消費者的公司，百樂嘉利寶受可可價格波動的影響更大。
德國富豪Jacobs家族通過私募股權(quán)投資公司Jacobs Holding一直在管理部分家族投資，這當中就包括了百樂嘉利寶。在剛剛過去的2024/25財年，該公司銷售額約148億瑞士法郎（折合人民幣約1300億元）。
達能現(xiàn)任CEO盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）此前也就曾為百樂嘉利寶掌舵。從2015年至2021年，其任內(nèi)該公司股價漲了近一倍。盛睿安在任職后，也將原老東家的Isabelle Esser、Pablo Perversi等高管帶到了達能。
不過，從盛睿安卸任后至今天該公司宣布司馬翰接棒，原來百樂嘉利寶已經(jīng)在短短5年不足的時間換了三任掌門人，背后是可可豆價格極端波動和全球可可供應(yīng)短缺，銷售量明顯下滑。資料顯示，接過盛睿安“指揮棒”的，是公司前美洲區(qū)總裁Peter Boone，他從2021年9月1日起接任首席執(zhí)行官。但是到了2023年，百樂嘉利寶突然宣布Peter Feld成為新首席執(zhí)行官，即日生效，后者因個人原因辭職。Peter Feld曾任Jacobs Holding首席執(zhí)行官。
“百樂嘉利寶面臨著一場需求低迷和定價能力有限的完美風暴?！迸聿┓治鰩熢?jīng)說。面對可可價格飆升，瑞士兩大巧克力走上了截然不同的道路。其中，瑞士蓮股價大幅度上漲，這得益于其提價能力并推出了具備吸引力的新品，如迪拜風味的巧克力。相比之下，百樂嘉利寶股價下跌，因其缺乏定價權(quán)而受到拖累，且其客戶一直在減少產(chǎn)品中的巧克力含量，令其利潤率受損。
2025年2月，百樂嘉利寶表示，作為削減成本的一部分，公司可能在未來18個月內(nèi)裁員近五分之一。Peter Feld稱，為了降低運營復雜性與減除重復、低效的結(jié)構(gòu)，公司可能會裁員2500人，即員工總數(shù)的19%。面對現(xiàn)金流與杠桿壓力，Peter Feld致力于減少債務(wù)。他說過，可可豆的倉儲成本非常高昂。4月，百樂嘉利寶因可可價格劇烈波動下調(diào)業(yè)績預期，到了7月，百樂嘉利寶再次下調(diào)業(yè)績預期，稱全球巧克力市場“在第三財季經(jīng)歷了十年來的最大跌幅”，當日公司股價下跌了10%。
去年底，彭博援引三位“知情人士”稱，百樂嘉利寶正處于探索將其全球可可部門從公司其他部門分離的早期階段。其中一個方案是分拆該部門，并在后期出售少數(shù)股權(quán)。據(jù)稱，其他正在考慮的方案包括成立合資企業(yè)、合并業(yè)務(wù)，甚至完全出售。“知情人士”表示，剝離可可加工業(yè)務(wù)可以讓公司免受大宗商品價格波動的影響，并將資源集中于利潤更高的巧克力業(yè)務(wù)，其中包括為代工生產(chǎn)服務(wù)。
百樂嘉利寶在中國也有不少業(yè)務(wù)。資料顯示，2007年進入中國后的第二年，百樂嘉利寶便在蘇州開辦了一家巧克力工廠和一個巧克力學院中心。2010年，當?shù)氐匿N售辦公室和巧克力學院中心搬到了上海。2019年和2020年，該公司分別在北京和深圳設(shè)立了辦事處和巧克力學院中心。
2022年，百樂嘉利寶更進一步，正式啟用了其位于上海市中心的新大中華區(qū)總部及其中國巧克力學院旗艦中心。根據(jù)當時的公布，其在大中華區(qū)的六座城市擁有160多名員工。對此，百樂嘉利寶中國區(qū)負責人當時表示，中國的巧克力市場潛力巨大，與亞太區(qū)的其他市場相比，中國的消費水平很低。多年來，百樂嘉利寶一直在大力投資中國本地生產(chǎn)和銷售能力，包括電子商務(wù)。