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冰箱業(yè)缺席顛覆性技術大賽，這次海爾開了先河

12月12日，在第十四屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽顛覆性技術創(chuàng)新大賽總決賽現(xiàn)場，海爾冰箱憑借磁控全空間?保鮮技術，斬獲大賽最高獎——優(yōu)勝獎，實現(xiàn)了行業(yè)在這項國家級賽事中“零”的突破！

界面山東 ·

在全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的最高競技場，長期缺席的冰箱業(yè)終于迎來了歷史性突破。

巧合的是，此前冰箱業(yè)首個“國家科技進步獎”同樣也是花落海爾。看似“熟悉”的劇情背后，是海爾冰箱以用戶需求驅動技術創(chuàng)新的又一次成功檢驗。

“國字號”技術大賽，冰箱行業(yè)為何一直“缺席”？

作為由工業(yè)和信息化部主辦的“國字號”賽事，顛覆性技術大賽是培育新質生產力的核心戰(zhàn)略平臺。此前，大賽最高獎往往誕生于人工智能、量子計算等前沿領域。相比之下，冰箱業(yè)則一直缺席。

冰箱業(yè)的“缺席”，其實有兩個行業(yè)性的深層瓶頸。

首先是“值不值”的考量。如今，市面上的冰箱大多已滿足基礎保鮮需求，用戶也默認食材放到冰箱，營養(yǎng)、口感就是會隨著時間打折。企業(yè)沿著“低溫保鮮”路徑進行漸進式優(yōu)化，無疑是最穩(wěn)妥的商業(yè)路徑。這種創(chuàng)新風險低、見效快，卻也讓行業(yè)逐漸陷入“舒適區(qū)”。

其次是“能不能”的挑戰(zhàn)。低溫保鮮是百年來的技術基石，但其本身也存在一定局限：低溫在延緩食材衰敗的同時，也會形成冰晶刺破細胞，導致營養(yǎng)與口感流失。突破這一問題需要跨越生物學、材料學、食品工程等多學科邊界，已遠超傳統(tǒng)制冷技術的范疇。

在內外部原因影響下，行業(yè)長期陷入“改良式競賽”，冰箱產品也難免趨于同質化，這也就導致了顛覆性創(chuàng)新的稀缺。

顛覆百年低溫保鮮傳統(tǒng)，海爾冰箱帶來顛覆性創(chuàng)新

行業(yè)依賴單一低溫保鮮，用戶就必須接受凍肉干柴、凍魚發(fā)腥的現(xiàn)狀？在全域ToC模式下，海爾冰箱在“改良”與“顛覆”之間選擇了后者。

這一次，海爾跳出持續(xù)百年的低溫保鮮邏輯，將視角轉向微觀磁場保鮮。研發(fā)人員發(fā)現(xiàn)，通過磁場干預細胞自身代謝運動，可以實現(xiàn)食材從內到外的新鮮。這不僅是原理層面的一次顛覆性，也意味著海爾冰箱面臨的技術挑戰(zhàn)從傳統(tǒng)制冷工程，跨越至電磁學、材料科學、生物學和食品工程組成的系統(tǒng)性難題。

面對復雜的挑戰(zhàn)，海爾冰箱聯(lián)合包括中國科學院強磁場科學中心、哈爾濱工業(yè)大學、南京農業(yè)大學在內的十余家頂尖科研機構，組建了跨學科的“攻關聯(lián)盟”。歷經長期協(xié)同攻堅，團隊最終攻克了3大核心瓶頸：實現(xiàn)強磁場的微型化與冰箱抽屜集成、確保磁場在復雜環(huán)境中的動態(tài)精準控制、研發(fā)在超低溫下性能依然穩(wěn)定的新型材料，讓磁場“服帖”地服務于食材保鮮，發(fā)揮出更高效的保鮮作用。

由此，海爾冰箱磁控全空間?保鮮科技得以從實驗室走向千家萬戶。這一科技不僅讓海爾成為全國顛覆性技術大賽成立以來首個獲獎的冰箱品牌，還唯一獲得了國家科技進步獎、日內瓦專利金獎等權威認證。

探路者已經點燃火把，跟隨者便有了方向

海爾冰箱此次獲獎的意義，已遠超單一技術突破。對行業(yè)而言，他驗證了一條全新路徑：在看似成熟的領域，回歸用戶價值、深耕底層創(chuàng)新，依然能開辟全新賽道，推動行業(yè)從“內卷式優(yōu)化”邁向“顛覆式重構”；對用戶而言，這項技術更帶來了體驗的躍升：從“高端生鮮不敢久存”到海鮮儲存60天仍鮮香味美，讓保鮮成為真實可感的承諾。

市場的回應是對創(chuàng)新者最好的反饋。目前搭載該技術的海爾冰箱麥浪9系新品上市兩個月銷量即突破10萬臺，用實實在在的銷售數(shù)據(jù)，印證了技術變革與用戶價值的深度共鳴。