記者 辛圓

據(jù)央視新聞周一報(bào)道，美國(guó)政府的關(guān)稅政策正導(dǎo)致美國(guó)餐飲業(yè)成本持續(xù)上升，加上通貨膨脹使得消費(fèi)者在餐飲方面的支出也在減少，美國(guó)餐飲業(yè)正面臨嚴(yán)重威脅。

報(bào)道援引美國(guó)媒體消息稱(chēng)，關(guān)稅陰影下，牛肉、雞蛋等食品價(jià)格上漲，推高美國(guó)餐廳經(jīng)營(yíng)成本。美國(guó)多家老牌餐廳都面臨困境。餐廳幾乎沒(méi)有回旋余地來(lái)應(yīng)對(duì)食品成本上漲，稍有不慎便會(huì)賠本。

根據(jù)美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局7月15日發(fā)布的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)，6月份碎牛肉平均每公斤13.49美元，為有記錄以來(lái)最高水平。這一數(shù)字比去年同期高出近12%。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)局的數(shù)據(jù)，牛排的價(jià)格也水漲船高，比去年同期上漲了約8%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局7月7日發(fā)布的一份報(bào)告指出，面對(duì)特朗普政府的關(guān)稅政策，美國(guó)的牛肉價(jià)格上漲在短期內(nèi)不會(huì)有所緩解，美國(guó)消費(fèi)者在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里將不得不花更多的錢(qián)買(mǎi)越來(lái)越少的牛肉。

除食品成本上漲外，消費(fèi)者不再經(jīng)常外出就餐也增加了餐廳的經(jīng)營(yíng)壓力。

美國(guó)媒體稱(chēng)，由于關(guān)稅威脅，消費(fèi)者持續(xù)感受到生活成本的上漲壓力，因此支出更加謹(jǐn)慎。包括麥當(dāng)勞在內(nèi)的多家連鎖餐飲企業(yè)的高管都表示，數(shù)據(jù)顯示消費(fèi)者正在選擇更低價(jià)格的菜品，或干脆選擇不外出就餐。

來(lái)自亞利桑那州的咖啡店經(jīng)營(yíng)者蓋布·哈根在接受美媒采訪時(shí)表示，他正在緊急尋找關(guān)稅政策生效前進(jìn)入美國(guó)的咖啡豆庫(kù)存，否則他的咖啡店可能面臨艱難的抉擇：要么漲價(jià)，要么裁員。

不只是餐飲業(yè)，美國(guó)總統(tǒng)特朗普揮舞的關(guān)稅大棒落下后，美國(guó)的汽車(chē)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)都遭到重創(chuàng)。

據(jù)美國(guó)哥倫比亞廣播公司8月9日?qǐng)?bào)道，美國(guó)密歇根州州長(zhǎng)惠特默日前在一次私下會(huì)晤時(shí)對(duì)特朗普表示，特朗普政府當(dāng)前的關(guān)稅政策正在傷害美國(guó)汽車(chē)產(chǎn)業(yè)。

汽車(chē)產(chǎn)業(yè)是密歇根州的支柱產(chǎn)業(yè)，美國(guó)三大汽車(chē)制造商通用、福特與斯特蘭蒂斯汽車(chē)公司在密歇根州擁有約50家工廠，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)為該州創(chuàng)造了近60萬(wàn)個(gè)工作崗位。

美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，特朗普政府上臺(tái)以來(lái)，密歇根州已經(jīng)有7500個(gè)工作崗位消失，當(dāng)?shù)仄?chē)產(chǎn)業(yè)遭到關(guān)稅政策的沉重打擊。

福特汽車(chē)最新公布的財(cái)報(bào)顯示，公司因關(guān)稅成本在第二季度損失8億美元，這是其自2023年以來(lái)首次出現(xiàn)季度虧損。通用汽車(chē)的財(cái)報(bào)也顯示，第二季度因關(guān)稅損失11億美元。旗下?lián)碛锌巳R斯勒等多個(gè)美國(guó)汽車(chē)品牌的跨國(guó)車(chē)企斯泰蘭蒂斯報(bào)告稱(chēng)因關(guān)稅損失3.5億美元。三家巨頭預(yù)測(cè)，2025年關(guān)稅將給美國(guó)汽車(chē)業(yè)造成總計(jì)70億美元的利潤(rùn)損失。

美國(guó)服務(wù)業(yè)也未能幸免于關(guān)稅沖擊波。當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月5日，美國(guó)供應(yīng)管理協(xié)會(huì)（ISM）發(fā)布的7月服務(wù)業(yè)采購(gòu)經(jīng)理人指數(shù)（PMI）下滑至50.1，不僅低于6月的50.8，也遜于市場(chǎng)預(yù)期。

從分項(xiàng)數(shù)據(jù)看，新訂單指數(shù)回落至50.3，較6月下降1個(gè)百分點(diǎn)；就業(yè)指數(shù)下滑至46.4，顯示勞動(dòng)力市場(chǎng)持續(xù)收縮。支付價(jià)格指數(shù)從67.5躍升至69.9，該指數(shù)已連續(xù)八個(gè)月維持在60%以上的高位，7月數(shù)據(jù)更是創(chuàng)下自2022年10月以來(lái)的峰值。

中國(guó)青年報(bào)在近期的報(bào)道中援引美國(guó)智庫(kù)卡托研究所下設(shè)的赫伯特·施蒂費(fèi)爾貿(mào)易政策研究中心副主任科林·格拉博的預(yù)計(jì)稱(chēng)，到2028年，美國(guó)的關(guān)稅將比特朗普1月就職時(shí)更高。他在接受《今日美國(guó)》網(wǎng)站采訪時(shí)表示，特朗普將美國(guó)置于關(guān)稅造成的“雪崩”下，這種沖擊的波及范圍非常廣。