文｜酒訊 方圓
編輯｜念祎
離春節(jié)還有18天，白酒板塊提前過年。
1月29日，白酒股迎來了一場久違的集體大漲。截至收盤，A股20只白酒股中18只個股錄得漲停，白酒板塊總市值單日增超2526億，僅貴州茅臺一家市值增長超過1400億元。
一場罕見的集體大漲，不禁讓人好奇：白酒股到底發(fā)生了什么？
01、白酒股狂飆
“逆襲”是2026年1月29日白酒板塊的注腳。
當(dāng)日開盤，白酒股走的是“常規(guī)”路線。上午開盤，貴州茅臺、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部酒企幾乎平開，而金種子酒、皇臺酒業(yè)、酒鬼酒等更多的二三線酒企股價則大面積低開，ST*巖石更是開盤跌停。
站在開盤時間點，這景象與白酒板塊過去平淡如水的日常并無二致。
隨著時間推移，白酒板塊的故事走向開始打破常規(guī)。復(fù)盤個股當(dāng)日走勢可以看到，20只白酒股無一例外走出“爬坡”曲線。1月29日13點26分，皇臺酒業(yè)與ST*巖石率先行至漲停板，后者更是走出“地天板”行情；酒鬼酒、金徽酒、舍得酒業(yè)等個股緊隨其后紛紛迎來首板漲停；洋河股份則在14點55分作為第18只漲停白酒股壓軸出場，為當(dāng)日白酒板塊的集體狂飆畫上圓滿句號。
圖片來源：東方財富網(wǎng)
除此之外，貴州茅臺與順鑫農(nóng)業(yè)兩只個股雖未觸及漲停板，但二者當(dāng)日漲幅同樣不遜色。順鑫農(nóng)業(yè)報收15.90元/股，漲幅9.96%，離漲停封板毫厘之間；貴州茅臺報收1437.72元/股，漲幅8.61%，單日市值增長超過1400億元。
而港股板塊，珍酒李渡和小伙伴們走出了同樣行情。1月29日，該股以-1.18%低開出場，隨后震蕩上行，于收盤時段收獲了12.35%的漲幅，最終報收9.55港元/股。
圖片來源：東方財富網(wǎng)
白酒股的這場漲停熱浪是投資者始料未及的。面對火紅一片的白酒板塊，投資者發(fā)出了“主力走錯路了？”“垂死病中驚坐起？”“活久見！”的疑惑和感嘆。
事實上，漲停，這是一個白酒股熟悉又陌生的詞匯。
熟悉的是，在行業(yè)上行周期，白酒股幾乎人手一個漲停板。據(jù)酒訊統(tǒng)計，2020年-2025年，白酒板塊共計出現(xiàn)過484次漲停，其中巔峰時期的2020年、2021年分別有124次、169次漲停。
而陌生的是，這種集體狂飆的場景在2025年已經(jīng)戛然而止。從個股來看，2020年-2022年內(nèi)，錄得過漲停板的個股分別為17只、19只、16只，2023年收縮至8只后，在2024年又回彈至18只。到了2025年，再度回落至5只。1月29日這場18只個股集體漲停的情況，儼然已經(jīng)回到了巔峰時期。
數(shù)據(jù)來源：同花順App 酒訊制圖
02、行業(yè)拐點已至？
白酒板塊集體上漲，不由得讓人驚喜：難道白酒行業(yè)的拐點已經(jīng)到了？
對此，前海開源基金首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家楊德龍對酒訊表示，本次白酒股大漲嚴(yán)格意義上說與市場風(fēng)格切換有關(guān)。此前A股科技板塊一枝獨秀，相對而言，白酒板塊等傳統(tǒng)板塊表現(xiàn)相對低迷，壓抑已久的熱情，在飛天茅臺價格上漲、春節(jié)白酒消費旺季等因素刺激下得到釋放，最終形成了今日（1月29日）的板塊大漲。
消息層面，作為市場風(fēng)向標(biāo)的飛天茅臺2026年原箱單瓶價格，在1月29日已上漲至1610元/瓶，回升到1600元以上，與1499元/瓶的市場指導(dǎo)價逐步拉開距離；同時，其終端零售價有所上漲，目前價格維持在1700元/瓶左右，其中，在即時零售平臺零售價也回升到1600元左右/瓶。
圖片來源：今日酒價公眾號截圖
而對于春節(jié)銷售旺季，中信證券也給出了樂觀預(yù)期。該機(jī)構(gòu)研報稱，白酒行業(yè)即將迎來春節(jié)旺季營銷活動，渠道在經(jīng)銷商大會后持續(xù)學(xué)習(xí)吸收龍頭企業(yè)進(jìn)行的渠道、產(chǎn)品等多維度改革經(jīng)驗。行業(yè)或在新改革和新方向下重新聚焦市場培育和消費者教育，促進(jìn)開瓶動銷并為經(jīng)銷商減負(fù)。綜合考慮到動銷已逐步平穩(wěn)、2026年春節(jié)假期多一天、白酒春節(jié)消費場景等諸多因素，判斷2026年春節(jié)白酒實際動銷有望維持平穩(wěn)。
當(dāng)然，資本市場的資金流動也是本次白酒股集體漲停的重要誘因。廣科戰(zhàn)略首席咨詢師沈萌對酒訊表示，今天（1月29日）盤面上，資金積極流入白酒、資源和銀行等避險板塊，而同時科創(chuàng)與中小市值板塊下跌明顯，說明當(dāng)前科創(chuàng)與中小市值板塊的估值風(fēng)險愈加突出，資金尋求避險的情緒濃厚。
在沈萌看來，本次白酒股集體漲停與白酒板塊自身業(yè)績表現(xiàn)沒有很大關(guān)系，因此可以判斷，白酒板塊的拐點尚缺板塊自身的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。
03、估值修復(fù)邏輯
全行業(yè)都在千呼萬喚“白酒拐點”，盡管白酒股信號仍然不夠明顯，但基礎(chǔ)條件已經(jīng)相當(dāng)充分。
客觀來看，當(dāng)前白酒股無論是板塊估值還是機(jī)構(gòu)持倉都已降至低位。據(jù)招商證券調(diào)研數(shù)據(jù)，當(dāng)下中證白酒指數(shù)對應(yīng)18.85倍PE（TTM），估值位于近10年6.27%分位點、接近18 年低點；同時，若剔除重點白酒基金經(jīng)理持倉，25Q3 六大白酒重倉比例僅為1.9%，同樣已至歷史低位（接近13 年水位）。
白酒股行至低位，市場對其觸底反彈的預(yù)期也越發(fā)強(qiáng)烈。尤其是頭部白酒系統(tǒng)性下調(diào)了2025-2026年盈利預(yù)測后，擠水分后業(yè)績真實性強(qiáng)，股息率兼具吸引力，進(jìn)一步筑牢安全邊際。
但在業(yè)內(nèi)人士看來，要推動當(dāng)前白酒股的持續(xù)回彈，關(guān)鍵在于行業(yè)能否完成并驗證一系列深刻的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。
產(chǎn)業(yè)側(cè)庫存出清的成效是一個重要的參考線。眾所周知，本輪白酒行業(yè)調(diào)整周期的核心難題是社會庫存積壓遠(yuǎn)大于真實消費需求，而順利疏通渠道庫存堰塞湖以及有效推進(jìn)控量保價是行業(yè)跨越周期的關(guān)鍵信號。
在庫存層面，頭部酒企的壓力已經(jīng)出現(xiàn)明顯緩解。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，五糧液憑借數(shù)字化控貨已將渠道庫存壓降至1-2個月；瀘州老窖國窖1573則在“開瓶決定配額”政策的輔助下，同樣將庫存周轉(zhuǎn)壓縮至1-2個月。
控量保價層面，頭部酒企價格機(jī)制改革也在進(jìn)一步深入。比如，在2025年12月，五糧液落地廠家補(bǔ)貼政策，強(qiáng)化“保住出廠價、補(bǔ)足渠道利潤”的核心邏輯，在減輕經(jīng)銷商壓力的同時把控住市場話語權(quán)；同月，茅臺宣布2026年正式取消沿用多年的分銷制，隨后在2026年1月1日于i茅臺上線1499元/瓶飛天茅臺，對茅臺酒價格進(jìn)行合理化調(diào)整，進(jìn)一步深化市場化改革。
圖片來源：i茅臺App截圖
產(chǎn)業(yè)側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革成效基本可以理解為酒企基本盤，這是白酒股估值修復(fù)的地基。而后續(xù)修復(fù)節(jié)奏、回彈情況，則需要通過對市場情況的動態(tài)追蹤進(jìn)行最終的判斷。
比如節(jié)假日（如春節(jié)、中秋）的終端動銷數(shù)據(jù)和開瓶率，這類真實動銷情況是否有改善遠(yuǎn)比業(yè)績報表的增長更具說服力；又如酒企的發(fā)展節(jié)奏，2026年的經(jīng)營目標(biāo)是否務(wù)實、對渠道的扶持政策是否持續(xù)等實操工作是驗證白酒需求復(fù)蘇的有效路徑。
換言之，白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變深度與成效，才是白酒估值修復(fù)的核心動能。