實(shí)習(xí)記者 | 林柳含

編輯 | 湯威

1、上海浦東文華東方酒店攜手BASAO推出快閃茶吧

隨著露臺(tái)季的到來(lái)，上海浦東文華東方酒店與工夫茶品牌BASAO合作，在酒店戶外露臺(tái)推出為期兩個(gè)月的快閃茶吧，呈現(xiàn)五款特色聯(lián)名茶飲。同時(shí)，酒店廚藝團(tuán)隊(duì)以“茶”入饌，搭配創(chuàng)意茶點(diǎn)，為客人打造黃浦江畔的「TEAgether」時(shí)光。文華東方酒店作為備具東方風(fēng)情的奢華酒店品牌，始終注重對(duì)文化精髓的傳承與當(dāng)代生活方式的共鳴。茶作為東方文化的重要載體，也是現(xiàn)代都市人尋求身心平衡的靈感源泉。BASAO以「新派工夫茶」重新定義茶飲體驗(yàn)，與文華東方的品牌精神相契合。在快閃茶吧中，客人無(wú)需遵循傳統(tǒng)茶道儀式，通過一杯創(chuàng)意茶飲感受茶香的層次與韻律，體驗(yàn)「輕儀式感」的生活哲學(xué)?？扉W茶吧每日運(yùn)營(yíng)時(shí)間為上午10點(diǎn)至晚上6點(diǎn)，持續(xù)至7月上旬。期間，酒店將與BASAO探索茶與美食、療愈和藝術(shù)的多重可能，推出茶冥想、小小茶道家等項(xiàng)目，豐富賓客體驗(yàn)。

2、奔富FWT 585續(xù)寫法國(guó)新篇

澳大利亞著名葡萄酒品牌奔富近日推出了一款具有里程碑意義的新品——奔富FWT 585。這款葡萄酒誕生于奔富位于法國(guó)波爾多上梅多克產(chǎn)區(qū)的酒莊，是奔富大膽創(chuàng)新的試驗(yàn)精神與經(jīng)典釀酒哲學(xué)的完美結(jié)合，展現(xiàn)了奔富酒莊風(fēng)格下對(duì)法國(guó)風(fēng)土的獨(dú)特詮釋。奔富FWT 585精選波爾多經(jīng)典葡萄品種赤霞珠、梅洛和小維多，采用奔富傳統(tǒng)工藝釀造。它在外觀和口感上都突破了波爾多葡萄酒的常規(guī)印象，從里到外都散發(fā)著奔富風(fēng)格。該酒歷經(jīng)法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶的陳年，呈現(xiàn)出黑李子的味道，交織著烤栗子與摩卡氣息，單寧細(xì)膩，層次豐富，柔軟而富有活力，既有澳洲的風(fēng)趣，又帶有波爾多的矜持。

3、上海前灘31雅辰酒店Shanghai Modern餐廳推出“南洋往事”主題美食體驗(yàn)

5月，上海前灘31雅辰酒店的Shanghai Modern餐廳以“南洋往事”為主題，開啟了一場(chǎng)跨越文化與時(shí)空的味覺遠(yuǎn)征，為食客們帶來(lái)融合南洋與東方風(fēng)味的創(chuàng)新美食體驗(yàn)。餐廳自開業(yè)以來(lái)，一直以“超越傳統(tǒng)界限，融合東西方風(fēng)味美學(xué)”為核心理念，此次推出的“南洋往事”系列菜品，包括手工葡式鱈魚球伴咸檸檬他他醬、葡萄牙翡翠湯、秘制澳門風(fēng)味非洲烤雞、澳鮑魚金絲蝦子面等，每一道菜都是文化對(duì)話的載體，將南洋與東方的風(fēng)味巧妙融合，展現(xiàn)了文化共生的味覺史詩(shī)。為了讓更多食客沉浸式感受這一獨(dú)特的風(fēng)味交響，餐廳特別推出了南洋主題套餐，并將這些特色菜品加入日常零點(diǎn)菜單，讓食客們隨時(shí)都能開啟一場(chǎng)跨越時(shí)空的美食之旅。餐廳不僅提供美食體驗(yàn)，還擁有舒適的酒廊和時(shí)尚的酒吧，為賓客提供全天候的高品質(zhì)服務(wù)。

4、蘇格登發(fā)布《豐愉臻享系列》42年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版

近日，帝亞吉?dú)W旗下的蘇格登品牌在倫敦發(fā)布《豐愉臻享系列》42年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版。該系列由三款42年高年份威士忌組成，源自上世紀(jì)80年代的“超張力桶陳”實(shí)驗(yàn)，二次熟成時(shí)間長(zhǎng)達(dá)29年，并選用三種特殊葡萄酒橡木桶收尾，帶來(lái)三重獨(dú)特風(fēng)味。此次《豐愉臻享系列》由首席調(diào)配大師克雷格·威爾遜博士特別選取29年二次熟成酒液，再次進(jìn)入三種特殊葡萄酒橡木桶進(jìn)行收尾熟成，呈現(xiàn)三重獨(dú)特風(fēng)味：西班牙Priorate葡萄酒桶收尾的“醇黑之野”，帶有黑巧克力與無(wú)花果的香氣；Grand Cru特級(jí)園葡萄酒桶收尾的“鎏金高地”，呈現(xiàn)香草奶油與焦糖的香氣；阿瑪羅尼葡萄酒桶收尾的“馥紫豐境”，注入車?yán)遄酉銡?，余味甜美?！敦S愉臻享系列》全球限量發(fā)售136套，僅通過限定渠道預(yù)訂發(fā)售。

5、阿麗拉上海推出「竹韻八珍」端午禮盒

阿麗拉上海于初夏時(shí)節(jié)推出「竹韻八珍」端午禮盒，以傳統(tǒng)竹編工藝結(jié)合八種精選食材，為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)與自然同頻的東方雅集體驗(yàn)。禮盒采用老竹，運(yùn)用“挑壓經(jīng)緯”古法手編，青篾交錯(cuò)，孔隙間光影斑駁，盛滿山野氣息。食用完畢后，竹匣還可作為花器、茶席托或書案裝飾，讓傳統(tǒng)融入日常禪意。禮盒包含清香米粽、五彩藜麥粽、金絲蜜棗粽、青稞玫瑰豆沙粽、蛋黃鮮肉粽、瑤柱海鮮粽、高湯黑松露云腿粽、XO醬鮑魚五花肉粽等八種粽子。

6、哈羅德旗下“The Georgian餐廳”限時(shí)登陸上海

全球知名旗艦百貨哈羅德旗下傳奇餐廳The Georgian將于5月26日至7月7日限時(shí)登陸上海，開啟一場(chǎng)沉浸式的英式下午茶體驗(yàn)。The Georgian餐廳是哈羅德逾百年前推出的首個(gè)高端餐飲概念，以標(biāo)志性的英式下午茶聞名。此次快閃餐廳位于興業(yè)太古匯查公館的上海哈羅德茶室，將延續(xù)倫敦騎士橋The Georgian餐廳的英倫傳承與卓越匠心。賓客將品嘗到一系列融合英倫風(fēng)味與上海靈感的精致茶點(diǎn)，包括龍蝦蘋果羅勒塔、上海風(fēng)味鴨肉三明治、司康與果醬以及香梨和肉桂布列塔尼沙布列餅干。這些茶點(diǎn)不僅保留了經(jīng)典的英式風(fēng)味，還巧妙融入了上海本土的食材與靈感，為食客帶來(lái)獨(dú)特的味覺享受。

7、Flipper's奇跡舒芙蕾浦西首店落戶蟠龍?zhí)斓?，六一盛大開業(yè)

全球知名舒芙蕾品牌Flipper's奇跡舒芙蕾正式入駐上海青浦蟠龍?zhí)斓?，開設(shè)浦西首店。這家源自日本的人氣品牌，以其標(biāo)志性的“云朵舒芙蕾”松餅和融合日式匠心與全球風(fēng)味的沉浸式用餐體驗(yàn)，迅速成為上海食客的新寵。此次落戶蟠龍?zhí)斓氐钠治魇椎?，延續(xù)了東京涉谷和代官山店的地標(biāo)基因，結(jié)合美國(guó)團(tuán)隊(duì)GNB Hospitality Group重塑的Brunch早午餐概念，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的味覺盛宴。首店采用日本原裝2噸烘焙設(shè)備，每一塊舒芙蕾均在顧客面前現(xiàn)烤完成，確保松餅表面金黃、內(nèi)里如云朵般輕盈。店內(nèi)精選北海道優(yōu)質(zhì)面粉、無(wú)菌雞蛋及加拿大楓糖奶油，搭配進(jìn)口動(dòng)物奶油，每一口都是極致的味覺享受。

8、澳洲牛肉大使言鹽餐廳Off Menu菜單推廣季來(lái)襲

5月，澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)（MLA）攜手上海 Stone Sal 言鹽西餐廳，推出為期三個(gè)月的澳洲純血和牛 Off Menu 菜單推廣季，該菜單于 6 月 1 日在上海言鹽西餐廳正式上線。作為澳洲牛肉大使，言鹽餐廳創(chuàng)始人兼主廚林震谷精心選取澳洲純血和牛多個(gè)部位，谷飼超 500 天，采用直接烹飪或短時(shí)間熟成方式，保留原始風(fēng)味。其中，澳洲純血和牛里脊塔塔配松露迷你土豆選用云南紅皮小土豆，搭配自制醬汁；時(shí)令牛肝菌 & 澳洲純血和牛里脊薄切片，搭配芝士脆片、松露蛋黃醬及香草；澳洲純血和牛牛腩排 & 波本威士忌香煎紅魔蝦，牛腩排搭配芹蒜黃油醬，紅魔蝦焗制入味；澳洲純血和牛臀腰肉蓋串，搭配云南甜龍竹筍；澳洲純血和牛西冷薄切配溫泉蛋魚子醬，口感豐富；澳洲純血和牛里脊配香煎鴨肝櫻桃肉汁，羅西尼式牛排搭配櫻桃醬。